めひの野園 自分らしく歩いていくこと

新しい年を迎えて、ふじなみも昨日から営業を開始したのだが、ふじなみでは昨年の12月から新しいハウスが稼働した。

　新しいハウスができていくのは楽しい。
　見たことのある部品やパイプが組み立てられていく工程とか、
　何人もの職人さんが働いている姿を見るのも好きだ。
　工事がたくさん進んだように見える日があれば、
　どこが進んだのだろうかとういう日もある。
　私は建築に関しては素人なので、単純に大きなプラモデルや工作キットが
　出来上がっていくのを楽しんでいる感覚なだけだが、
　何かが生まれてくるのは、うれしい。

　やがて完成すると、他のハウスと同様に培地を並べ、椎茸を育てて収穫することになる。



　あっ、そうなのか、出来上がってしまうと今度は職人さんたちの仕事から私たちの仕事が始まるのだ。
　今度は、ふじなみにできた新しいハウスから、
　椎茸が生まれてくるのだ。
　きっと、こうやって、今までのハウスも
　完成してから一番最初に生まれてくる椎茸があったのだ。
　培地の搬入や除袋、間隔開け、培養液流し、芽掻き、収穫
　といった作業は今まで通りできるから、
　初めてのハウスでの作業だけど、やがて、
　今まで通りに椎茸が大きく成長していくことだろう。



　今回建設したハウスは今までのハウスで最大級の大きさである。
　大きなハウスでの椎茸の管理に不安もあるが、大きな空間での作業は心地よく、
　こういう環境で働ける利用者も幸せそうだ。