トピックス
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「めひの野園ミニりんどう祭」が開催されました。
2021年11月03日
今年度の「めひの野園りんどう祭」は、多数の参加者が集い、密の状態になるのを避けるため、当園利用者のみ参加の「ミニりんどう祭」となりました。
例年のように多くの来場者で賑わう「りんどう祭」と比べると規模は小さくなりましたが、利用者さんに楽しんでもらえるよう、体育館でのアトラクションや、模擬店が用意されました。
体育館でのアトラクション めひの野園の和太鼓サークル「喜楽太鼓」の演奏
春の苑で普段「音楽療法」をされている緒方先生と一緒に、音楽に合わせて楽しく体を動かしました。
楽しそうな利用者さんたち
午前中は雨がパラつくこともありましたが、午後からは青空が広がりました。
模擬店には飛騨地鶏カレーやお好み焼き、やねのうえのガチョウのケーキ等、お馴染みのメニューが並びました。
いつもとは少し違ったけど、みんな楽しんでくれたかな?
めひの野園
2021年度「めひの野園りんどう祭」の開催中止について
2021年11月02日
11月3日(水)に開催を予定していました「めひの野園りんどう祭」ですが、新型コロナウイルス感染予防を考えた結果、多数の参加者が集う状況を避けるため、今年度は当園の利用者のみ参加の「ミニりんどう祭」とさせて頂き、例年通りの「りんどう祭」の開催は、誠に勝手ながら中止することにいたしました。
ご来場を楽しみにされていた皆様には大変申し訳ございませんが、何とぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
めひの野園
めひのの食材食い尽くせ! ~スダチの巻~
2021年10月31日
おまっとさんでございます!
めひの野園で生産された食材を食い尽くそうという人気企画が、
まさかの今月2回目の登場です!
さて、今回紹介する「めひのの食材」はこちら!
秋刀魚に松茸といった「秋の味覚」の引き立て役。
「緑の顔したニヒルなあいつ」と言えば…
そう!スダチです!
そして今回のレシピはこれ!
「スダチ香る焼酎ハイボール」!
用意するのは
・スダチ
・炭酸水(出来れば「強炭酸」が良いです)
・下町のナポレオン(いいちこ)
以上!
いつもは引き立て役の彼ですが、
今日はドーンと主役を張ってもらいましょう!
1.スダチを切る!(お皿のピカチュウは今日もご機嫌です!)
3.飲む。以上!
…これで終わってしまうとつまらないなあと思っていた矢先、
驚きの事態が!
種が浮いてきました!なんという風流!桜の花びらが舞い散るごとしです。
これも生のスダチを絞っているからこそですね。
そして採りたてのスダチを絞った「スダチハイボール」は香りもよく、その爽やかさでついついグラスが進んでしまいました。
80年代喫茶風。
まるごとスダチ。
…と、色々と楽しんだ後で最後におまけ。
みなさん、
ハッピーハロウイーン!(飲み過ぎにはくれぐれもご注意ください。)
最後の補足です!
ウォーム・ワークやぶなみ 栽培・堆肥部門で生産しているスダチはどこで販売しているか、担当職員に聞いたところ、
「今年のスダチは全部売り切れました。すいません!(ニコッ)」
とスダチのような爽やかさで返答されました。
楽しみにされていた方、申し訳ありません。また来年の収穫をお楽しみにしてください。
ちなみに!本記事は自宅で作成しています。あしからず。
めひの自閉症地域生活支援センター
動画『スマイルクラブクッキング』
2021年10月21日
新作動画のお知らせです!!
『めひのスマイルクラブクッキング』お料理バージョンの動画を作りました。
シンプルな材料で簡単に作れるフルーチェ。
そして、禁断のフルーチェは、チョイたしでムースみたいなフルーチェに変わります。
レシピもYouTubeからダウンロードと印刷が出来るようになっています。
ぜひ作ってみて下さいね!
★クッキングシリーズ
どちらも作業センターふじなみのしいたけを使ったレシピです。
出来上がった後に食しました!
しいたけの風味がよく、歯ごたえがあってとっても美味しかったですよ。
ぜひ、こちらも作ってみて下さいね。
★チャンネル登録もお願いします!
↓ ↓ ↓
ウォーム・ワークやぶなみ
リメイクです
2021年10月20日
作業センターふじなみ
椎茸の美味しい食べ方トーク
2021年10月16日
作業センターふじなみの椎茸は、食欲の秋にぴったりの食材です。この秋、たくさんの椎茸を食べてもらいたいと思い、実際に椎茸の作業に携わっている作業センターふじなみ職員で椎茸の美味しい食べ方についてトークしてみました。
まず、ふじなみ所長のNさんがイチオシなのが椎茸のバター炒めだそうです。シンプルだけど椎茸本来の味がして醤油を上から垂らしたら最高とのこと。
続いて、小さな子どもがいる職員Aさんによると、椎茸の軸を取って食べやすい大きさに切ったものをジップロックに入れて冷凍し、冷凍のまま煮物に入れると一層椎茸の味が出て美味しいそうです。肉じゃがや味噌汁などにも冷凍椎茸を入れているとのことです。
次にいまだに若手職員Kさんは、バーベキューのときに炭火で焼いて食べると口の中に椎茸の香りと旨味が広がって最高とのこと。少し塩をつけて食べているそうです。
椎茸の摘み取りをしている職員Mさんは、椎茸は天ぷらが一番美味しい。また、椎茸に唐揚げの粉をつけて揚げた、椎茸唐揚げも食べ盛りの子ども達に人気だそうです。丸ごと揚げて、ふじなみ椎茸の肉厚な食感を味わっているとのことです。
料理が得意な主婦職員Tさんは、肉詰めがオススメだそうです。椎茸の軸を取って器のようにして、ひき肉を詰めてフライパンで焼いたり、パン粉を付けて揚げたりして食卓に出しているそうです。ひき肉の上にとろけるチーズを乗せても美味しいとのこと。写真も見せてもらいました。ひき肉は合い挽きも美味しいけど、鶏ひき肉にするとさっぱりと照り焼きソースと合うそうです。さすが主婦歴が長いだけのことはありますね。それを聞いていた椎茸培地製造部門の職員Yさんは、僕はひき肉の代わりにツナマヨを乗せてますとポツリ。ツナマヨだと火が通っているので、ひき肉よりも調理時間が短くて手軽かもしれないですね。
毎日椎茸と向き合っている作業センターふじなみ職員の、オススメの食べ方を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?
採れたての椎茸を調理して食べると、どんな調理でも美味しいですよね。是非、ふじなみの採れたての椎茸で様々な調理にチャレンジしてみて下さい!!
究極の採れたて椎茸の調理は、今大人気の「しいたけ栽培ブロック」で自宅で椎茸を育てて収穫して、すぐに調理して、すぐに食べる!!これが最高です!!
ふじなみで1000円で販売していますよ〜
やねのうえのガチョウ
Happy Halloween♪
2021年10月07日
今年度も気が付けば下半期に突入しました。
今年も残すところ3カ月。
依然として世の中はコロナ禍。
ワクチン接種が進み、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置が全国的に解除され、富山県も独自の警戒レベルがステージ1に引き下げられたことで、感染防止対策は継続しつつも、少しは外出や外食など、身近な楽しみにも目を向けられるようになる空気感が生まれたような気がします。
もちろん、選択的にはまだまだ「おうち時間」も需要が高いと思いますし、ガチョウで買ってきたパンをご家族で、仲間内で楽しむというお客様も増えているような感触はあります。
前置きが長かったですが、今月はハロウィンです。
なかなか仮装で街を練り歩くなんてことはまだ難しそう(富山ではそもそもあまり…)ですが、自宅でパーティなんてのはアリですよね。
毎年恒例の「ジャック・オ・ランタン」といろいろな「おばけ」のメロンパン、今年もございます。
各種SNSからのDMでのご予約・お取り置きも承っております。
一緒に、ピザやサンドイッチもどうでしょう?
楽しいハロウィンにぜひガチョウの商品をお役立てください!