ウォーム・ワークやぶなみ トピックス
2012/07/23
~飛騨地鶏のJAS認定取得まで~ VOL6
あ~・・あつ・・・・・・・・・!!じゃなくて、寒い!!!! 先日、新聞を見ていたら「クールな夏ワザ20選」なる記事がありました。 1,すだれをかける 2,打ち水をする 3,風鈴などの涼しげなアイテムを飾る。 ・・・・・・など、20項目の夏ワザが記載してあったのですが、その項目のひとつに・・・ 20,「暑い」の代わりに「寒い」と言いましょう。 ※周りが「暑い」と言っても、「あー寒い、寒い」と言い続ける事によって、いつの間にか涼しくなるそうです(笑い) どういう理由かは分かりかねますが、わたくし、この夏は「寒い、寒い」と言い続けたいと思います。 さて、本コーナーもVOL6まで進みました。 ゴールまで後ちょっとであります。 今回は、実地検査編です。 実地検査とは文字通り、登録認定機関の調査員が、申請書通りの施設を有しているかなどを、実際に現地に来て検査することです。 当園の場合は、1,やぶなみの食肉作業室、2,石川県の羽咋食鶏、3,岐阜県の流葉牧場 が検査の対象になります。 下の画像は、流葉牧場での検査風景です。 みなさん、やや緊張気味です。背中から緊張感が伝わってきます。 ・・・・・・・・・無事にパスしました(^_^;) よし!!「特定JAS規格の取得」というゴールがさらに近づきました!!! と同時に、あれをしたい。これもしたい。 夢がどんどん膨らんでいきます(*^_^*)