作業センターふじなみ トピックス
2012/01/23
ふじなみ産キクラゲはいかが？
昨年の７月から、作業センターふじなみでは、キクラゲの栽培をしています。
キクラゲは、なかなか皆さんに馴染みがなく、もちろん栽培している私もその一人でした…。
そこで栄養成分を調べてみると・・・、
なんと、ビタミンＤが食品中第1位。
食物繊維が食品中第2位。
鉄分がレバーの約10倍。
カルシウムが牛乳の4倍
・・・と、書ききれないくらいの栄養満点の食材だったのです！！
キクラゲを使った料理については、卵とじ、焼きそば、煮物、天ぷらなどがあります。
肉厚でコリコリした食感を楽しんでいただきたいです。
興味のある方はぜひお試しください★（作業センター石田 記）
ふじなみ産 乾燥キクラゲ
※水に1時間ほど浸すと戻ります。
２０g入り…３００円
製造者 作業センターふじなみ
富山市西金屋６６９４－４
℡０７６－４３６－７６７３