作業センターふじなみ トピックス
2010/01/20
培養室 その２
培養室の棚に培地を並べた状態です。 ひとつずつ手作業で並べます。 
並べて３０日ほど経つと、椎茸の菌糸が全体に広がり、白くなります。
培地が白くなった後に、培地をひとつずつ縦に並べなおします。
縦にしなくても、培養は進みますが、縦にすることによって、椎茸の菌がより成長しやすい環境になるので、ふじなみでは手間がかかりますけど縦に並べなおしています。
こうして、培地は椎茸の種を植えてから、約９０日間培養して完成します。