うさか寮 トピックス
2014/07/06
お楽しみ弁当は楽しいだけじゃない！
うさか寮の金曜日に時々出てくる「お楽しみ弁当」。
様々なおかずと、華やかな見た目は、「お楽しみ弁当」というだけあって、みんなが楽しみにしているメニューの一つです。
さて、そんなお楽しみメニューですが、利用者１人ひとりの特性や好みに合わせて、きちんと作り変えられているのです。
こちらは歯が弱くて、咀嚼がうまくできない方のために、おかずが荒刻みになっています。また、ご飯もやわらかめに炊いてあります。
こちらは、ご飯は普通ですが、おかずがさらに細かく刻んであります。
こちらは、まぜご飯が嫌いな人のために、豆ご飯がふりかけご飯になっています。
このように、利用者さんがより食事を楽しめるように、細やかな工夫がされています。
もちろん、普段の食事も、刻みや、おかずの変更、ダイエット食など、個々に合わせて作り変えてあります。
厨房のみなさん、いつもありがとう！