社会福祉法人 めひの野園

 先日、とある会議場で開催された「食品衛生養成講習会」に参加してきました。

この食品衛生責任者とは・・・ 

 食品衛生法の第５０条を受け、都道府県知事等が定める管理運営基準の「施設またはその部門ごとに当該従業者の内から食品衛生に関する責任者を定めておかなければならない」 ・・・・・・となっており、要するに、食品を取り扱って事業をするなら、責任者を決めて一人以上配置しておきなさい！！というものです。

９時、会場入り・・・・・・・・・驚愕！！！ 

もの凄い受講生の数です。下は制服を着た高校生（しかも団体）から、上は四十路～五十路～六十路～七十路？と老若男女入り乱れております。

※下の写真はお昼休憩に撮ったモノで人もまばらですが・・・

受講開始・・・・・・聞き慣れない単語が随所に飛び出し、ノートに書き留めるのも大変です。

が、しかし！！何より苦戦を強いられたのが睡魔大王。定期的に襲いに来る睡魔攻撃には、太ももをつねって必死に応戦！！（お昼の食べ過ぎが原因なのか？？？）

・・・・・・・・・・・・１６時、何とかかんとか受講完了！！

今回の戦利品は・・・ 

①サビのないピッカピカの食品衛生責任者の看板（名前付き）

②太ももの内出血

よし！知識は十分に詰め込んだ。後は販売あるのみ！！！

・・・って、売るモノがない。

 今週４０羽、石川県は羽咋にある解体工場に持って行きます。納品待ちの皆様、もうしばらくお待ち下さいませ。